『捨てられる食べものたち』が教えてくれること

食品ロスとは「食べられるのに捨てられてしまうもの」で、英語のFood Lossは「生産•流通•加工の過程で発生した食品の廃棄」を指すそうだ。同じことばなのにどうして違うかといえば… … 続きを読む : 『捨てられる食べものたち』が教えてくれること

エミリ•ディキンスン【1392 希望とは孤独が生みだす発明品】

孤独だからこそ、小さな希望に敏感なのだ。孤独だからこそ、小さな希望を大きくできる。孤独だからこそ、暗闇でも煌々と照らすことができる。 … 続きを読む : エミリ•ディキンスン【1392 希望とは孤独が生みだす発明品】